常見減肥減重健康食品

市面上販售的減肥減重瘦身食品琳瑯滿目,那些是真正有效的?

每個人肥胖的原因不一樣,體質也大相逕庭,相同成分可能會出現不同效果,而且有些會有副作用,不得不謹慎。

建議您在購買減肥減重瘦身的食品之前多加比較,且諮詢合格專業的營養師,才不會受了身體也賠上健康。

再次提醒您,減肥減重瘦身的大原則是少吃、多動、有恆心毅力,此三大原則才是擁有健康好身材的王道,食品應視作為輔助。

綠茶

綠茶對人體非常好,其中的兒茶素、茶多酚可以提高新陳代謝、增強抗氧化、預防食物中毒,還能幫助降低血壓、血糖、排除膽固醇的作用。 但千萬不能單靠綠茶減重,要配合飲食控制及運動,功效才會好。

為什麼綠茶可以減肥呢?因為綠茶中含有兒茶素,兒茶素是茶葉中具有生理功效的物質,是天然的油脂抗氧化劑,可以使體脂肪不容易推積,消除自由基,抗老化。

綠茶當中所含的茶兒素比紅茶還高,因此減肥的人不妨多喝綠茶,但是要注意市售綠茶多半含有糖份,多喝反而對減肥不利,要減肥應該選擇無糖的綠茶飲料。

寒天

寒天可以說是洋菜的一種,主要成分是海藻膠,寒天的纖維質含量很高,又能吸收大量水分,這些纖維質到達腸道以後,會減少其他食物糖分與油脂的吸收,使人減少膽固醇的攝取。

寒天豐富的纖維質能使排便順暢,由於吃了會有飽足感且為低熱量食物,適合想要節食減肥的人食用。但是在購買市售的寒天食品時,最好注意一下是否有過多的添加物,例如糖類,以免越吃越胖喔。

甲殼素

甲殼素是從蝦、蟹外骨骼的成分中抽取出來的物質,因此打開膠囊可以聞到很濃的魚腥味。許多人因為不能忍受這種氣味而不敢服用。甲殼素雖然宣稱其成分不被人體吸收,並且可吸附脂肪,降低血中膽固醇。但實際上根據嚴謹的研究報告來看,甲殼素並無法減輕體重,也沒有排出油脂的效果,只能降低LDL(壞膽固醇),升高HDL(好膽固醇),在你決定購買前宜三思。

甲殼素可以吸附重金屬排出體外,也能提高身體免疫機能,所以大受歡迎。甲殼素在胃中還能溶解並吸附油脂與膽固醇,阻礙油脂被吸收。是安全減重與降低膽固醇的好方法。

甲殼素主要是萃取自海底甲殼類動物(如蝦蟹)的外殼,經過生化精鍊的過程而得,所含的多醣(DAC)的百分比決定產品的品質及效果,品質最好的甲殼素含百分之九十的DAC,沒有標示純度的產品,盡量不要購買,百分之九十左右的甲殼素約可結合其體積約6-8倍的脂質,將結合的脂質隨消化道到達直腸,隨糞便排出體外,降低食物中所攝取的脂肪量,主要是因為一公克的脂質就可釋出九大卡的熱量,遠比醣類蛋白質的四大卡多很多,另外飲食中過多的脂質還可能提高心血管疾病及脂肪肝的發生率。

明顯對海產食物會過敏的人不適合服用甲殼素,服用原則必須配合大量水分一同服用,因為甲殼素其實也是一種纖維素,如果沒有配合大量水分共服,反而容易形成糞石阻塞腸道,這和所有的高纖天然食物都是一樣的特質。

如果減肥過程有嚴謹限制油脂的攝取量者,服用甲殼素的效果就會比較不明顯,服用量可隨每餐所攝取的脂肪量多寡而調整劑量。

唐辛子

有些天然的食物或營養素可以提高人體的產熱效應,如辛辣食物:辣椒、大蒜等,即使天氣很冷,吃了這些東西都會讓我們熱汗直流,我們知道流汗就會燃燒熱能,這也是為什麼辣椒被認為具有減肥作用的原理,不過可不是隨便我們一般調味料的辣椒粉就具備有效產熱效果,運用於減肥食品的辣椒(唐辛子)成分,要小心其熱單位的多寡,標準化運用在提高人體熱能的唐辛子應有40000產熱單位。

唐辛子又稱辣椒素,是紅辣椒抽取出的成分,具有興奮腸胃、刺激口腔、促進腸胃蠕動的作用。還有提升新陳代謝、減少脂肪堆積的能力。但是吃得太辣也可能會使腸胃不舒服,傷害身體,有痔瘡的人也不宜食用。

酵素

酵素是一種蛋白質,存在所有活細胞中,可以啟動細胞活力,是維持生存活動的根源。除了部分人體自己可以製造外,多數都是「吃」進身 體,但酵素容易遇熱流失。酵素可以減重,是因為肥胖的人體內代謝酵素不足,因此多服用酵素可以增強代謝、提高免疫力、清除宿便等效用。

也有一派認為,酵素雖然可能有幫助消化、促進腸胃道蠕動等好處,減少體內糞便堆積,初期會使人有「無便一身輕」的感受,但若說酵素能減重,恐怕言過其實。有些號稱添加酵素的減肥食品吃了之後「狂瀉」,也有可能是添加了番瀉葉等輕瀉成分,民眾食用前應該認清產品成分。

生的蔬菜及水果中所含有的酵素是所有食物中最多的,因此養成每天吃生菜和水果的習慣吧!